feat(ui): états catalogue + logs + badges erreurs downloads

- catalog: badge ORGANISÉ/PARTIEL/EN COURS sur les affiches (download_state)
- catalog: filtres Téléchargés et En cours
- catalog: icône logs dans le header
- catalog: polling notifications organisation (toast auto)
- api: /api/series enrichi avec download_state par série
- api: /api/logs + /api/logs/clear avec filtre level/source/limit
- api: /api/downloads enrichi avec errorFiles depuis recentOrganized
- logger: module centralisé logs.jsonl, rotation 2000 lignes, debug masqué en prod
- downloads: badge erreurs avec tooltip fichiers en erreur au hover
- downloads: badge organisation NON ORGANISÉ/EN COURS/ORGANISÉ avec compteur
- logs: page /logs avec table, filtres niveau/source, choix 100/500/tout, taille fichier, clear
- organize: callback onResult expose errorFiles
- organize-worker: logs candidats absents passés en debug

src/router/index.ts

@@ -25,6 +25,10 @@ const router = createRouter({
         {
             path: '/settings',
             component: () => import('@/views/SettingsView.vue')
+        },
+        {
+            path: '/logs',
+            component: () => import('@/views/LogsView.vue')
         }
     ],
     scrollBehavior(to, _from, savedPosition) {