feat!: refonte complète du frontend et amélioration des logs serveur

BREAKING CHANGE: nouvelle architecture frontend avec layout sidebar, système de thèmes et routes restructurées

### Frontend
- nouveau layout global `AppLayout.vue` avec sidebar de navigation inspirée Radarr/Sonarr
- sidebar configurable via un objet `NavItem[]` avec support parents/enfants cliquables
- 3 thèmes CSS (Indigo Électrique, Crimson Night, Teal Froid) persistés via localStorage
- switcher de thème en bas de sidebar avec pastilles colorées
- logo FanKarr cliquable, bouton déconnexion discret dans le header sidebar
- badge animé sur "Activité" affichant le nombre de téléchargements en cours
- migration complète vers Tailwind v4 avec variables CSS `@theme`
- classes utilitaires globales : `btn-primary`, `btn-secondary`, `settings-card`, `settings-input`

### Vues
- `SeriesView` : barre colorée en bas des affiches (vert/bleu/orange), dropdown filtres, boutons taille S/M/L/XL persistés
- `SerieView` : bouton état unique par épisode (↓/⟳/✓/✗), badges simplifiés, toast via `useToast` global
- `ActivityView` : onglets pill, stats, toggle "masquer importés", polling silencieux
- `DashboardView` : stats catalogue/importées/en cours/erreurs, torrents actifs, derniers imports
- `SettingsView` découpée en 3 vues indépendantes : `DownloadClientView`, `MediaManagementView`, `CatalogueView`
- `LogsView` déplacée dans `src/views/settings/`
- `AuthView` : migré au système de thème

### Composants
- `SidebarNavItem` : support badge, chevron masqué si badge présent
- `SettingsToggle` : composant réutilisable `v-model`
- `FolderPicker` : migré au thème, `Teleport` intégré
- `ToastContainer` : déplacé en bas droite, groupement des toasts similaires avec badge count

### Router
- `AppLayout` comme layout racine pour toutes les routes protégées
- `/auth` reste hors layout
- redirections `/` → `/series`, `/downloads` → `/activity`
- `SettingsLayout` avec titre dynamique par route
- scroll géré sur `<main id="main-scroll">` dans `AppLayout`

### Stores & composables
- nouveau store `downloads` partagé pour le badge sidebar
- `usePosterSize` : taille des affiches persistée en localStorage
- `useToast` : groupement des toasts du même type, timer reset au lieu d'empilement

### Serveur
- logs structurés via `logger` dans `auth.ts`, `organize.ts`, `organize-worker.ts`, `torrent-clients/index.ts`, `qbittorrent.ts`, `index.ts`
- suppression des `console.log/error/warn` en faveur de `logger.info/warn/error/debug`
- messages worker routés vers `logger` via `organize.ts`
- logs `debug` pour les événements verbeux (healthcheck, skip, worker terminé)

src/views/settings/LogsView.vue

@@ -0,0 +1,185 @@
+<template>
+  <div class="flex flex-col gap-4">
+
+    <!-- Actions -->
+    <div class="flex items-center justify-between">
+      <span class="text-xs text-muted">{{ entries.length }} entrées · {{ formatSize(fileSize) }}</span>
+      <div class="flex gap-2">
+        <button @click="load" class="btn-secondary text-xs">↺ Rafraîchir</button>
+        <button @click="showConfirm = true" class="btn-ghost text-xs text-red-400 hover:text-red-300">Effacer</button>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Filtres -->
+    <div class="flex flex-wrap items-center gap-2">
+      <div class="flex gap-1">
+        <button
+            v-for="l in levels" :key="l.value"
+            @click="filterLevel = l.value; load()"
+            class="px-3 py-1 text-xs rounded-lg border transition-colors"
+            :class="filterLevel === l.value
+            ? 'border-accent text-accent bg-accent-muted'
+            : 'border-border text-muted hover:border-secondary'"
+        >
+          {{ l.label }}
+        </button>
+      </div>
+
+      <select v-model="filterSource" @change="load()" class="settings-input w-auto text-xs py-1">
+        <option value="">Toutes les sources</option>
+        <option value="organize">organize</option>
+        <option value="api">api</option>
+        <option value="auth">auth</option>
+      </select>
+
+      <div class="flex items-center gap-1 ml-auto">
+        <span class="text-xs text-muted mr-1">Afficher</span>
+        <button
+            v-for="n in [100, 500, 2000]" :key="n"
+            @click="limit = n; load()"
+            class="px-2 py-1 text-xs rounded-lg border transition-colors"
+            :class="limit === n
+            ? 'border-accent text-accent bg-accent-muted'
+            : 'border-border text-muted hover:border-secondary'"
+        >
+          {{ n === 2000 ? 'Tout' : n }}
+        </button>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Loading -->
+    <div v-if="loading" class="flex items-center justify-center gap-2 py-16 text-muted text-sm">
+      <div class="w-4 h-4 border border-border border-t-accent rounded-full animate-spin" />
+      Chargement...
+    </div>
+
+    <!-- Vide -->
+    <div v-else-if="entries.length === 0" class="flex items-center justify-center py-16 text-muted text-sm">
+      Aucun log
+    </div>
+
+    <!-- Table -->
+    <div v-else class="settings-card p-0 overflow-hidden">
+      <div class="overflow-x-auto">
+        <table class="w-full text-xs font-mono">
+          <thead>
+          <tr class="border-b border-border">
+            <th class="text-left text-muted px-4 py-2.5 w-36 font-normal">Horodatage</th>
+            <th class="text-left text-muted px-3 py-2.5 w-16 font-normal">Niveau</th>
+            <th class="text-left text-muted px-3 py-2.5 w-24 font-normal">Source</th>
+            <th class="text-left text-muted px-3 py-2.5 font-normal">Message</th>
+          </tr>
+          </thead>
+          <tbody>
+          <tr
+              v-for="(entry, i) in entries" :key="i"
+              class="border-b border-border/50 hover:bg-hover transition-colors"
+              :class="entry.level === 'error' ? 'bg-red-500/5' : entry.level === 'warn' ? 'bg-yellow-500/5' : ''"
+          >
+            <td class="px-4 py-2 text-muted whitespace-nowrap">{{ formatDate(entry.at) }}</td>
+            <td class="px-3 py-2 whitespace-nowrap">
+                <span class="px-1.5 py-0.5 rounded text-[10px]" :class="levelClass(entry.level)">
+                  {{ entry.level.toUpperCase() }}
+                </span>
+            </td>
+            <td class="px-3 py-2 text-muted whitespace-nowrap">{{ entry.source }}</td>
+            <td class="px-3 py-2 text-primary break-all">
+              {{ entry.msg }}
+              <span v-if="entry.meta" class="text-muted ml-2">{{ JSON.stringify(entry.meta) }}</span>
+            </td>
+          </tr>
+          </tbody>
+        </table>
+      </div>
+    </div>
+
+    <!-- Confirm effacement -->
+    <Teleport to="body">
+      <div v-if="showConfirm" class="fixed inset-0 bg-black/60 flex items-center justify-center z-50 px-4" @click.self="showConfirm = false">
+        <div class="bg-card border border-border rounded-xl p-6 max-w-sm w-full flex flex-col gap-4">
+          <div>
+            <h3 class="text-sm font-semibold text-primary mb-1">Effacer les logs ?</h3>
+            <p class="text-xs text-muted">Cette action est irréversible.</p>
+          </div>
+          <div class="flex gap-2">
+            <button @click="doClear" class="btn-primary bg-red-500 hover:bg-red-400">Effacer</button>
+            <button @click="showConfirm = false" class="btn-secondary">Annuler</button>
+          </div>
+        </div>
+      </div>
+    </Teleport>
+
+  </div>
+</template>
+
+<script setup lang="ts">
+import { ref, onMounted } from 'vue'
+import { useToast } from '@/composables/useToast'
+
+const { add: toast } = useToast()
+
+const entries      = ref<any[]>([])
+const fileSize     = ref(0)
+const loading      = ref(true)
+const showConfirm  = ref(false)
+const filterLevel  = ref('all')
+const filterSource = ref('')
+const limit        = ref(100)
+
+const levels = [
+  { label: 'Tous',  value: 'all'   },
+  { label: 'Info',  value: 'info'  },
+  { label: 'Warn',  value: 'warn'  },
+  { label: 'Error', value: 'error' },
+  { label: 'Debug', value: 'debug' },
+]
+
+async function load() {
+  loading.value = true
+  try {
+    const params = new URLSearchParams({
+      limit: String(limit.value),
+      level: filterLevel.value,
+      ...(filterSource.value ? { source: filterSource.value } : {}),
+    })
+    const res = await fetch(`/api/logs?${params}`, { credentials: 'include' })
+    if (res.ok) {
+      const data     = await res.json()
+      entries.value  = data.entries
+      fileSize.value = data.size
+    }
+  } finally {
+    loading.value = false
+  }
+}
+
+async function doClear() {
+  showConfirm.value = false
+  await fetch('/api/logs/clear', { method: 'POST', credentials: 'include' })
+  toast('Logs effacés', 'success')
+  await load()
+}
+
+function formatDate(iso: string): string {
+  const d = new Date(iso)
+  return d.toLocaleDateString('fr-FR', { day: '2-digit', month: '2-digit' })
+      + ' ' + d.toLocaleTimeString('fr-FR', { hour: '2-digit', minute: '2-digit', second: '2-digit' })
+}
+
+function formatSize(bytes: number): string {
+  if (bytes < 1024)             return `${bytes} B`
+  if (bytes < 1024 * 1024)      return `${(bytes / 1024).toFixed(1)} KB`
+  return `${(bytes / 1024 / 1024).toFixed(2)} MB`
+}
+
+function levelClass(level: string): string {
+  return ({
+    debug: 'bg-border text-muted',
+    info : 'bg-blue-500/10 text-blue-400',
+    warn : 'bg-yellow-500/10 text-yellow-400',
+    error: 'bg-red-500/10 text-red-400',
+  } as Record<string, string>)[level] ?? 'bg-border text-muted'
+}
+
+onMounted(load)
+</script>