feat!: refonte complète du frontend et amélioration des logs serveur

BREAKING CHANGE: nouvelle architecture frontend avec layout sidebar, système de thèmes et routes restructurées

### Frontend
- nouveau layout global `AppLayout.vue` avec sidebar de navigation inspirée Radarr/Sonarr
- sidebar configurable via un objet `NavItem[]` avec support parents/enfants cliquables
- 3 thèmes CSS (Indigo Électrique, Crimson Night, Teal Froid) persistés via localStorage
- switcher de thème en bas de sidebar avec pastilles colorées
- logo FanKarr cliquable, bouton déconnexion discret dans le header sidebar
- badge animé sur "Activité" affichant le nombre de téléchargements en cours
- migration complète vers Tailwind v4 avec variables CSS `@theme`
- classes utilitaires globales : `btn-primary`, `btn-secondary`, `settings-card`, `settings-input`

### Vues
- `SeriesView` : barre colorée en bas des affiches (vert/bleu/orange), dropdown filtres, boutons taille S/M/L/XL persistés
- `SerieView` : bouton état unique par épisode (↓/⟳/✓/✗), badges simplifiés, toast via `useToast` global
- `ActivityView` : onglets pill, stats, toggle "masquer importés", polling silencieux
- `DashboardView` : stats catalogue/importées/en cours/erreurs, torrents actifs, derniers imports
- `SettingsView` découpée en 3 vues indépendantes : `DownloadClientView`, `MediaManagementView`, `CatalogueView`
- `LogsView` déplacée dans `src/views/settings/`
- `AuthView` : migré au système de thème

### Composants
- `SidebarNavItem` : support badge, chevron masqué si badge présent
- `SettingsToggle` : composant réutilisable `v-model`
- `FolderPicker` : migré au thème, `Teleport` intégré
- `ToastContainer` : déplacé en bas droite, groupement des toasts similaires avec badge count

### Router
- `AppLayout` comme layout racine pour toutes les routes protégées
- `/auth` reste hors layout
- redirections `/` → `/series`, `/downloads` → `/activity`
- `SettingsLayout` avec titre dynamique par route
- scroll géré sur `<main id="main-scroll">` dans `AppLayout`

### Stores & composables
- nouveau store `downloads` partagé pour le badge sidebar
- `usePosterSize` : taille des affiches persistée en localStorage
- `useToast` : groupement des toasts du même type, timer reset au lieu d'empilement

### Serveur
- logs structurés via `logger` dans `auth.ts`, `organize.ts`, `organize-worker.ts`, `torrent-clients/index.ts`, `qbittorrent.ts`, `index.ts`
- suppression des `console.log/error/warn` en faveur de `logger.info/warn/error/debug`
- messages worker routés vers `logger` via `organize.ts`
- logs `debug` pour les événements verbeux (healthcheck, skip, worker terminé)

src/router/index.ts

@@ -1,42 +1,93 @@
 import { createRouter, createWebHistory } from 'vue-router'
 import { useAuthStore } from '@/stores/auth'
+import AppLayout from '@/layouts/AppLayout.vue'
 
 const router = createRouter({
     history: createWebHistory(),
     routes: [
+        // ─── Page publique hors layout ───────────────────────────
         {
             path: '/auth',
             component: () => import('@/views/AuthView.vue'),
-            meta: { public: true }
+            meta: { public: true },
         },
+
+        // ─── App principale avec layout sidebar ──────────────────
         {
             path: '/',
-            name: 'catalog',
-            component: () => import('@/views/CatalogView.vue')
+            component: AppLayout,
+            children: [
+                // Redirections des anciennes URLs
+                { path: '',        redirect: '/series' },
+                { path: 'downloads', redirect: '/activity' },
+
+                // Dashboard
+                {
+                    path: 'dashboard',
+                    name: 'dashboard',
+                    component: () => import('@/views/DashboardView.vue'),
+                },
+
+                // Médiathèque
+                {
+                    path: 'series',
+                    name: 'series',
+                    component: () => import('@/views/SeriesView.vue'),
+                },
+                {
+                    path: 'series/:id',
+                    name: 'serie-detail',
+                    component: () => import('@/views/SerieView.vue'),
+                },
+
+                // Activité (ex-downloads)
+                {
+                    path: 'activity',
+                    name: 'activity',
+                    component: () => import('@/views/DownloadsView.vue'),
+                },
+
+                // Paramètres — layout imbriqué avec sous-routes
+                {
+                    path: 'settings',
+                    component: () => import('@/views/settings/SettingsLayout.vue'),
+                    children: [
+                        { path: '',                redirect: '/settings/download-client' },
+                        {
+                            path: 'download-client',
+                            name: 'settings-download',
+                            component: () => import('@/views/settings/DownloadClientView.vue'),
+                        },
+                        {
+                            path: 'media-management',
+                            name: 'settings-media',
+                            component: () => import('@/views/settings/MediaManagementView.vue'),
+                        },
+                        {
+                            path: 'catalogue',
+                            name: 'settings-catalogue',
+                            component: () => import('@/views/settings/CatalogueView.vue'),
+                        },
+                        {
+                            path: 'logs',
+                            name: 'settings-logs',
+                            component: () => import('@/views/settings/LogsView.vue'), // ← nouveau chemin
+                        },
+                    ],
+                },
+            ],
         },
-        {
-            path: '/series/:id',
-            component: () => import('@/views/SerieView.vue')
-        },
-        {
-            path: '/downloads',
-            component: () => import('@/views/DownloadsView.vue')
-        },
-        {
-            path: '/settings',
-            component: () => import('@/views/SettingsView.vue')
-        },
-        {
-            path: '/logs',
-            component: () => import('@/views/LogsView.vue')
-        }
     ],
-    scrollBehavior(to, _from, savedPosition) {
+
+    scrollBehavior(to, from, savedPosition) {
         if (savedPosition) return savedPosition
-        return { top: 0 }
-    }
+        // Retour depuis le détail vers la liste — ne pas scroller en haut
+        if (to.name === 'series' && from.name === 'serie-detail') return false
+        return { el: '#main-scroll', top: 0 }
+    },
 })
 
+// ─── Guard auth (inchangé) ────────────────────────────────────
 router.beforeEach(async (to) => {
     const auth = useAuthStore()
 
@@ -49,7 +100,7 @@ router.beforeEach(async (to) => {
     }
 
     if (to.path === '/auth' && auth.loggedIn) {
-        return '/'
+        return '/series'
     }
 })