feat!: refonte complète du frontend et amélioration des logs serveur

BREAKING CHANGE: nouvelle architecture frontend avec layout sidebar, système de thèmes et routes restructurées

### Frontend
- nouveau layout global `AppLayout.vue` avec sidebar de navigation inspirée Radarr/Sonarr
- sidebar configurable via un objet `NavItem[]` avec support parents/enfants cliquables
- 3 thèmes CSS (Indigo Électrique, Crimson Night, Teal Froid) persistés via localStorage
- switcher de thème en bas de sidebar avec pastilles colorées
- logo FanKarr cliquable, bouton déconnexion discret dans le header sidebar
- badge animé sur "Activité" affichant le nombre de téléchargements en cours
- migration complète vers Tailwind v4 avec variables CSS `@theme`
- classes utilitaires globales : `btn-primary`, `btn-secondary`, `settings-card`, `settings-input`

### Vues
- `SeriesView` : barre colorée en bas des affiches (vert/bleu/orange), dropdown filtres, boutons taille S/M/L/XL persistés
- `SerieView` : bouton état unique par épisode (↓/⟳/✓/✗), badges simplifiés, toast via `useToast` global
- `ActivityView` : onglets pill, stats, toggle "masquer importés", polling silencieux
- `DashboardView` : stats catalogue/importées/en cours/erreurs, torrents actifs, derniers imports
- `SettingsView` découpée en 3 vues indépendantes : `DownloadClientView`, `MediaManagementView`, `CatalogueView`
- `LogsView` déplacée dans `src/views/settings/`
- `AuthView` : migré au système de thème

### Composants
- `SidebarNavItem` : support badge, chevron masqué si badge présent
- `SettingsToggle` : composant réutilisable `v-model`
- `FolderPicker` : migré au thème, `Teleport` intégré
- `ToastContainer` : déplacé en bas droite, groupement des toasts similaires avec badge count

### Router
- `AppLayout` comme layout racine pour toutes les routes protégées
- `/auth` reste hors layout
- redirections `/` → `/series`, `/downloads` → `/activity`
- `SettingsLayout` avec titre dynamique par route
- scroll géré sur `<main id="main-scroll">` dans `AppLayout`

### Stores & composables
- nouveau store `downloads` partagé pour le badge sidebar
- `usePosterSize` : taille des affiches persistée en localStorage
- `useToast` : groupement des toasts du même type, timer reset au lieu d'empilement

### Serveur
- logs structurés via `logger` dans `auth.ts`, `organize.ts`, `organize-worker.ts`, `torrent-clients/index.ts`, `qbittorrent.ts`, `index.ts`
- suppression des `console.log/error/warn` en faveur de `logger.info/warn/error/debug`
- messages worker routés vers `logger` via `organize.ts`
- logs `debug` pour les événements verbeux (healthcheck, skip, worker terminé)

src/composables/usePosterSize.ts

@@ -0,0 +1,26 @@
+import { ref, watch } from 'vue'
+
+const STORAGE_KEY = 'fankarr-poster-size'
+
+const sizes = {
+    S  : '120px',
+    M  : '150px',
+    L  : '180px',
+    XL : '220px',
+} as const
+
+export type PosterSize = keyof typeof sizes
+
+const current = ref<PosterSize>(
+    (localStorage.getItem(STORAGE_KEY) as PosterSize) ?? 'M'
+)
+
+watch(current, (val) => localStorage.setItem(STORAGE_KEY, val))
+
+export function usePosterSize() {
+    return {
+        current,
+        sizes,
+        minmax: () => `minmax(${sizes[current.value]}, 1fr)`,
+    }
+}

src/composables/useToast.ts

@@ -1,25 +1,54 @@
 import { ref } from 'vue'
 
 interface Toast {
-    id: number
-    message: string
-    type: 'success' | 'error' | 'info'
+    id       : number
+    message  : string
+    type     : 'success' | 'error' | 'info'
+    count    : number
+    timer    : ReturnType<typeof setTimeout>
 }
 
 const toasts = ref<Toast[]>([])
 let nextId = 0
+const DURATION = 3500
+const GROUP_WINDOW = 800 // ms — toasts du même type dans cette fenêtre sont groupés
+
+function add(message: string, type: Toast['type'] = 'info') {
+    const now = Date.now()
+
+    // Cherche un toast récent du même type à grouper
+    const existing = toasts.value.find(t => t.type === type)
+
+    if (existing) {
+        // Grouper — incrémenter le count et mettre à jour le message
+        clearTimeout(existing.timer)
+        existing.count++
+        existing.message = buildGroupMessage(type, existing.count)
+        existing.timer = setTimeout(() => remove(existing.id), DURATION)
+        return
+    }
+
+    // Nouveau toast
+    const id = nextId++
+    const timer = setTimeout(() => remove(id), DURATION)
+
+    toasts.value.push({ id, message, type, count: 1, timer })
+}
+
+function buildGroupMessage(type: Toast['type'], count: number): string {
+    if (type === 'success') return `${count} opérations réussies`
+    if (type === 'error')   return `${count} erreurs`
+    return                         `${count} notifications`
+}
+
+function remove(id: number) {
+    const i = toasts.value.findIndex(t => t.id === id)
+    if (i !== -1) {
+        clearTimeout(toasts.value[i].timer)
+        toasts.value.splice(i, 1)
+    }
+}
 
 export function useToast() {
-    function add(message: string, type: Toast['type'] = 'info', duration = 3000) {
-        const id = nextId++
-        toasts.value.push({ id, message, type })
-        setTimeout(() => remove(id), duration)
-    }
-
-    function remove(id: number) {
-        const idx = toasts.value.findIndex(t => t.id === id)
-        if (idx !== -1) toasts.value.splice(idx, 1)
-    }
-
     return { toasts, add, remove }
 }