feat: UX improvements, folder picker, download state & NFO support

## Settings
- Folder picker pour les paths (navigation dossier côté serveur via GET /api/browse)
- Paths vides par défaut, démarrage à / dans le picker
- Picker accessible même sous Docker (volumes montés accessibles)
- Bouton "Analyser bibliothèque" pour relancer scanMediaPath manuellement (POST /api/scan)
- Toggle NFO support (téléchargement dossier GitLab Fankai Pack à l'organisation)
- nfoSupport ajouté dans Settings interface + defaults

## Catalogue
- Logo "Fankarr" cliquable → retour accueil
- Filtres séparés en 2 groupes : état série (orange) | état téléchargement (bleu)
- Groupe 1 : Toutes / Disponibles / Sans torrent
- Groupe 2 : DL complet / DL partiel
- Tooltip badge torrents → "X torrents téléchargeables"

## Page Série
- Anti-spam boutons download : Set au lieu de string, bouton bloqué après envoi
- Boutons bloqués si torrent déjà dans qBittorrent (cross-session via poll /api/downloads)
- Boutons bloqués si épisode/saison déjà organisé dans la bibliothèque
- Barre de progression sous épisode / saison / intégrale (poll 5s)
- Badge "✓ téléchargé" à 100% à la place de la barre
- Badge "dispo" en bleu, "✓ téléchargé" inline à côté de "dispo"

## Page Téléchargements
- Onglets EN COURS / TERMINÉS (défaut : EN COURS)
- EN COURS : downloading + paused + checking + error
- TERMINÉS : seeding uniquement
- Toggle "Masquer organisés" dans l'onglet TERMINÉS
- Message vide adapté au contexte

## Organizer
- seasonFolder : Saison N sans padding (pour matcher GitLab)
- Map SERIE_TITLE_GITLAB_MAP : 9 corrections titres API → GitLab
- downloadGitlabFolder : liste récursive + téléchargement NFO/images depuis fankai_pack
- Appelé au début de organizeTorrent si nfoSupport activé
- Paths vides par défaut dans readSettings du worker

## Backend
- POST /api/scan : déclenche scanMediaPath manuellement
- GET /api/browse?path= : liste les sous-dossiers d'un chemin
- dispatchList : utilise client.config.category en priorité sur la catégorie globale
- Catégorie configurable par client torrent (fix torrents non affichés page downloads)

server/settings.ts

@@ -4,17 +4,19 @@ import path from 'path'
 const DATA_PATH = path.join(process.cwd(), 'data', 'settings.json')
 
 export interface Settings {
-    mediaPath     : string   // dossier Jellyfin destination ex: /media/Kai
-    completePath  : string   // dossier qB complétion ex: /downloads/complete
+    mediaPath     : string
+    completePath  : string
     organizeMode  : 'hardlink' | 'move'
-    category      : string   // catégorie qBittorrent
+    category      : string
+    nfoSupport    : boolean   // téléchargement NFO/images depuis GitLab Fankai Pack
 }
 
 const defaults: Settings = {
-    mediaPath    : '/media/Kai',
-    completePath : '/downloads/complete',
+    mediaPath    : '',
+    completePath : '',
     organizeMode : 'hardlink',
     category     : 'fankai',
+    nfoSupport   : false,
 }
 
 export function readSettings(): Settings {