refacto: réécriture des textes, messages et commentaires

server/gitlab-map.ts

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-/**
- * gitlab-map.ts
- * =============
- * Map des titres API → titres GitLab pour le téléchargement des NFO.
- * Partagé entre organize-worker.ts et index.ts.
- */
+/** Titres de l'API Fankai vers les noms de dossiers du dépôt GitLab des NFO. */
 
 export const SERIE_TITLE_GITLAB_MAP: Record<string, string> = {
     'Enfer Et Paradis Henshū'          : 'Enfer et Paradis Henshū',